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春の日差しを浴びてすっくと伸び上がってきたコゴミ。1日に5センチも伸びて、あっという間に葉っぱが広がってしまう。そうなると食べられない。期間限定の山菜です。

今年は、雪解けが遅かったのに、その後の気温が急速に上昇したため、一気にコゴミが成長してしまい、地元の言葉で言う「呆けて」しまいました。

明日9日と19日（日曜）に予定している山菜講座では、地元のベテランがとっておきの山菜を紹介します。

右奥にうっすらと見えるのが八海山。

新緑の中の散策。雪がとけた田んぼのあぜには芽吹きがたくさん

雪が消え一気に新緑に包まれる栃窪集落で、5月19日に山菜講座を開催します。

雪が消えたばかり山々は一気に新緑とヤマザクラの花で彩られます。地元の人の案内で、あちらこちらに芽吹く山菜を探しながら散策します。昼食には地元のかあちゃんず特製の「山菜ランチ」が登場します。

日時：2012年5月19日（土）午前10時から午後4時まで

参加費：5,000円（地元食材の昼食、実習費等込み）＊中学生以下の子どもは昼食代のみ（800円程度）

詳しくは、以下から

http://tappo.ecoplus.jp/showart.php?lang=ja&genre=8&aid=1036