月別アーカイブ: 4月 2012

休日農業講座「田んぼのイロハ」2012、参加者募集

栃窪集落で1年を通じて学ぶ休日農業講座「田んぼのイロハ」を開催します。越後三山を見渡す壮大なパノラマの中、田植えから収穫祭まで、全5回。有機無農薬天日乾燥という伝統的な稲作の理論と実践を学ぶ各1泊2日のコースです。1回ごとの参加も可能です。

種もみの消毒からいもち病防止の薬まで、通常のお米は20回前後の農薬散布を受けています。一切の農薬と化学肥料を使わない、本当に安全で安心なお米の作り方を、モリアオガエルやギフチョウが舞う最高の自然環境の中で、学びます。

日程：田植え5月26-27日、田の草取り6月9-10日、あぜの草刈り7月7-8日、稲刈り10月6-7日、収穫祭11月3-4日

申し込み・問合せ先は、以下から。

新緑の中の散策。雪がとけた田んぼのあぜには芽吹きがたくさん

雪が消え一気に新緑に包まれる栃窪集落で、5月19日に山菜講座を開催します。

雪が消えたばかり山々は一気に新緑とヤマザクラの花で彩られます。地元の人の案内で、あちらこちらに芽吹く山菜を探しながら散策します。昼食には地元のかあちゃんず特製の「山菜ランチ」が登場します。

日時：2012年5月19日（土）午前10時から午後4時まで

参加費：5,000円（地元食材の昼食、実習費等込み）＊中学生以下の子どもは昼食代のみ（800円程度）

詳しくは、以下から

カテゴリー: 季節, 料理, 春

もう、4月なんですけど、とてもそうは思えないこの雪景色。

今日も積雪約20cmといったところです。

せっかく顔を出したフキノトウも雪の下で凍えているのではないでしょうか？

春よ来い来い。

カテゴリー: 季節